Repas de soutien 2022
Ne manquez pour rien notre traditionnel repas de soutien, qui permettra de réunir les Amis du Blonay Basket autour d’un excellent repas accompagné de bons vins.
Cette année, notre repas aura lieu le vendredi 13 mai 2022 à la salle de l’Ancien Stand à Blonay.
Julien Konrad, chef de l’Auberge Communale de St-Légier-La Chiésaz (15 points au Gault-Millau !), concoctera pour l’occasion un menu digne d’un repas de fête qui fera voyager vos papilles au travers des différents produits de la région…
Amuse-bouche
Verrine de morilles
Petits pois et fromage de l’alpage de Jaman aux sarrasins torréfiés
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Entrée
“Biscuit” de brochet de nos lacs au citron
Déclinaison d’asperges vertes du Valais
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Plat principal
Papillote de joues de boeuf de la région braisées au vinaigre balsamique de St-Légier
Jeunes légumes de Puidoux et Pommes de terre confites
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Dessert
Pomme “Scifresh” pochée au miel, crumble au thym et sorbet thym-citron
Bon appétit à tous…
Prix du Menu : Fr. 150.- (sans boissons alcoolisées), minérales et cafés compris.
Réservation jusqu’au 10 mai auprès de M. Brendan Sherrard