Repas de soutien 2024
Amuse-bouche
Panna cotta d’artichauts et vinaigrette de sot-l’y-laisse au curry
Entrée
Rillettes de féra du lac au citron, noisette, pamplemousse et asperge verte
Plat principal
Paupiette de veau du pays à la tomate séchée et vinaigre balsamique du village
Mousseline de pommes de terre
Gâteau de courgette acidulé
Dessert
Brownie à la noix de pécan, crème au café et poires
Prix : Fr. 150.-/personne (sans boissons alcoolisées), minérales et cafés compris